Villsau er en vanlig brukt betegnelse på gammel norsk sau av spælsautypen, egentlig en forvillet tamsau. Også kalt utegangersau. Villsauen overlevde på øyer langs vestlandskysten og er siden 1950-årene spredd langs hele norskekysten.

Nå var ikke denne mye vill, var på et innegjerdet område på øya Orten og rett så fotogen.

Villsauen beiter ute hele året, også vinterstid. Langs kysten, og særlig på noen av de større øyene på Vestlandet, er klimaet så mildt at dyrene kan klare seg ute hele året. Villsau beiter hele eller mesteparten av året på kulturlandskapstypen kystlynghei. Utegangersau eies av bønder, som fører tilsyn med dem. I streng kulde og ved større snøfall får de gjerne tilskuddsfôr. Norsk Villsaulag ble stiftet i 1995 og teller nesten 400 villsaubønder langs kysten fra Agder til Finnmark.

(sakset fra Store norske leksikon)